Отличный легкий и вкусный салат, который не стыдно и гостям предложить.

Ингредиенты:

• Китайская капуста
• Сыр адыгейский
• Соус «Песто»
• Куркума
• Асафетида
• Смесь специй для яркости вкуса (я использовала турецкую «Ottoman»
• Соль — по вкусу (я не добавляю)
• Растительное масло

Приготовление:

Адыгейский сыр нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом и специями (куркума, смесь турецкая, асафетида).

Китайскую капусту нарезать, сложить в салатник. Туда же добавить обжаренный адыгейский сыр, соус «Песто» и перемешать. Соль можно добавить по вкусу (я не солю).

Приятного аппетита!

Маленькие хитрости:

• Использовать нужно именно адыгейский сыр, и никакой другой. Точнее, может и другой тоже можно, но это будет уже какое-то другое блюдо J. Именно адыгейский сыр в силу его свойств (ведь это даже не столько сыр) дает нужный эффект.
• Когда будете обжаривать сыр, добавьте такое количество растительного масла, чтобы потом его можно было вылить в салат – оно пропитается специями и будет вкуснее, чем если вы просто нальете потом обычное масло в салатник.
• Я не добавляю соль, так как мало ем соли и ее достаточно в соусе «Песто». Но если вы едите обычное количество соли, то лучше посолить – будет еще вкуснее.